電気機器等の細かな振動がない場所に保存し、扱う時はショックを与えないようにしましょう。, また、野菜室をオススメしましたが、ワインの味わいを決定づける「香り」を損なわないように、薬品や塗料、野菜等をそばに置かないようにしましょう。, 飲み残しのワインを保存する時は、酸化を防ぐために、小さなビンに移したり、ワイン専用の特殊な栓（ワインセーバー）で蓋をして保存しましょう。 ワインに賞味期限が表示されていない理由は、腐ることがないためです。アルコールが一定量以上入っていると、お酒が腐敗しにくいため、賞味期限が記載されません。しかし、賞味期限がないといっても、保存状態によっては酸化して、味や見た目が変わることもあります。 フルボディの赤ワイン：5日程度 ワイン好きな人なら、自宅に何本かお気に入りのワインを常にストックしているかもしれませんね。買ってすぐに飲まずに保管していて、月日の経ったワインを飲もうとした時、ボトルを見ても「あれっ？ ホーム > 商品 > 商品カテゴリ > 白山ワイン 小公子 白山ワイン 小公子 ※一括表示に賞味期限の記載がある場合は撮影時の賞味期限となります。 スパークリングワインをショップで購入するときなどに、ふと「このワインはいつからここに置いてあるのかな？賞味期限は大丈夫なのかな？」などと思うことがあるものです。冷蔵庫であるなら常温ならば、なおさらそう感じるかもしれませんよね。 期限表示(消費期限・賞味期限) 期限表示とは[PDF:233KB] 知っていますか 食品の期限表示? 清涼飲料水の賞味期限が「2020年1月」と表示されていますが、いつまで飲めますか？ 清涼飲料水の賞味期限が「2020年1月」となっている商品は、「2020年1月31日（末日）」まで美味しくお飲みいただけます。 賞味期限の過ぎたビールを飲んでもいいですか？ これは賞味期限を2012年の1月とした場合に、賞味期間が1年を超えるため、不適切な表示となるからです。＜商品表示例＞ [特選丸大豆しょうゆ500ml、750ml、1000mlペットボトルの場合] 2011．12 （賞味期限が2011年12月の場合） 理想的な温度は15℃前後で、温度差が生じない場所を好みます。 ワインには賞味期限はありません。未開栓の状態であれば、時間が経過したものを召しあがってもお身体への影響はありません。また、美味しくお召し上がりいただくための飲み頃として、熟成を楽しんでいただくタイプとフレッシュさを楽しんでいただくタイプがあります。 ワインの賞味期限って？ ラベル表示 結論から言うと、 ワインに賞味期限はありません。手元にワインがある場合、ラベルをチェックしてみてください。製造年は記載されていても、賞味期限は表記されていません。 スポンサーリンク ワインは瓶に詰めたあとも熟成が続くとされることから、賞味期限の表示はありません。瓶詰めから10年以上もたって飲みごろになる、ヴィンテージと呼ばれるワインがあるものの、これは一部の高級品 … ワイン. 期限表示とは 期限表示は、食品が一定の品質を有していると認められる期限を示す日付（月単位の表示も含む）であり、「消費期限」と「賞味期限」の2つがあります。加工食品には、食品の特性に応じて、「消費期限」又は「賞味期限」のどちらかを表示しなければなりません。 また、果実酒等の製法品質に関する表示の基準が定められ、2018年10月30日以後「日本ワイン」と区別するため、輸入ワインには「輸入ワイン」と表示し、原産国を表示することが義務付けられます。原材料に輸入ワインを使用したものに ワインの賞味期限って？ ラベル表示. なぜワインに賞味期限表示がないか. お酒 - ワインに賞味期限が記載されていないのはなぜでしょうか？ 高級ワインなら熟成することでより美味しくなるでしょうが、 デイリーワインや酸化防止剤無添加ワインなどは明らかに賞味期限があるはずです。 賞味期限が過ぎた商品を飲んでもいいですか？ ホット用と書いてありますが、冷たいまま飲んでもいいんですか？ ワインは長く貯蔵した方がおいしくなるのですか？ 「おいしい酸化防止剤無添加ワイン」の飲み頃は？ ワインに賞味期限はあり ワインセーバーには、ワインボトルの中の空気を吸い出し真空状態にして、飲み残しのワインを新鮮なままに保ってくれる器具もあります。 ワインには賞味期限の表示はありません。これは、ワインは瓶詰めされた後も熟成が進むと言われているためで、高級なワインのでは瓶詰めしてから十年以上経過して飲み頃を迎えるものもあります。 エノテカ株式会社はアサヒグループです。 賞味期限が過ぎた商品を飲んでもいいですか？ ホット用と書いてありますが、冷たいまま飲んでもいいんですか？ ワインは長く貯蔵した方がおいしくなるのですか？ 「おいしい酸化防止剤無添加ワイン」の飲み頃は？ ワインに賞味期限はありますか？ 年末にお正月の新年会用にスパークリングワインを買ったのですが、新年会がキャンセルになってしまいそのまま部屋に置いてありました。今度パーティーがあるので持ち込みしようかと思うのですが、まだおいしく飲めるでしょうか？ ワインには賞味期限がないので、ボトルやラベルを見ても賞味期限が記載されていません。しかし、ワインも保存状態が悪ければ、開栓前であったとしても品質を落としてしまうことがあります。ワインの品質を維持するためにも、正しい保存方法を把握しておきましょう。 振動をワインに与えると化学変化が生じて変質の原因になります。 （5件）を表示しています チューハイ、カクテルテイスト清涼飲料、アサヒレッドアイの賞味期限は？ ウイスキーの賞味期限は？ ワインをおいしく飲める期間はどのくらい？ 賞味期限とは何ですか？ ビール、発泡酒、新ジャンルがどの工場で製造されたか教えてください。 「賞味期限」の正しい意味合いは「美味しく食べる、または飲むことができる期間」ですよね。, ワインは酸度、糖度、タンニンのいずれか、もしくはそのうち2つが飛び抜けて高いと保存可能期間が長くなると言われています。, 開栓されたワインは酸化が進んでいき、数日も放っておけば簡単にビネガー臭のする、ダメージワインへと変貌してしまいます。 ワイン・洋酒 商品の取り扱い方法 ワインは、ブドウ品種やつくり方によって長期熟成タイプのものや早く飲んだ方がよいものがあり、飲み頃を迎える時期に幅があります。また保存状態によっても影響を受けるため、賞味期限は設定しておりません。 またワインの飲み頃は、数年～10年以上と幅があるため、賞味期限として表示することができないのです。 例えば、ボジョレヌーボーのような、その年に収穫されたブドウで作られるワインの賞味期限は、翌年の3月頃までと言われています。 湿度に関しては理想的な湿度は65～80％です。, さらには、振動による劣化も防ぎたいところです。 一般的にワインやその他のアルコール飲料に関して、賞味期限が記載されていないことは皆さんご存知でしょうか。 どうして賞味期限がないのか、実際にどのくらいの期間保存が可能なのかについて解説します。 目次1 ワインの賞味期限に・・・ 結論から言うと、 ワインに賞味期限はありません 。手元にワインがある場合、ラベルをチェックしてみてください。製造年は記載されていても、賞味期限は表記されていません。 スポンサーリンク . 10,000円(税別)で送料無料, お店で買った食品には、安全に美味しく食べることができる期間、「賞味期限」や「消費期限」が記載されていますよね？, しかし、ワインボトルを見てみるとその記載はありません。ずばり、ワインに賞味期限はないのです！, また、賞味期限がないからこそ気になるのは「ワインの飲み頃」。未開封の時、はたまた開封後はどのくらいで飲んだ方が良いのかも説明します。, 一般的なワインには賞味期限の表示はありません。これにはワインの独特な性質が関わります。, ワインはボトルに詰めた後も熟成が進み、時間や保存状態によって香りや味が変化するものです。中には何十年と熟成期間を経て、飲み頃を迎えるワインもありますよね。, そのため、食品衛生法上で賞味期限の表示は必要ないとされているのです。また、これは日本だけでなく海外でも同様で、ワインに賞味期限の記載はありません。, ワインボトルには賞味期限表示の替わりに、収穫年が記載されており、この年から熟成年数がどのくらいかを判断することができます。, ワインは基本的に腐ることはありませんが、それぞれのワインを美味しく飲める「飲み頃」があるのです。, 醸造技術の発達により現在は、リリース時点ですでに楽しめる状態のものがほとんどなので、お店に並んでいるワインはいつ飲んでも楽しめます。特に1000円前後のデイリーワインは、すぐに飲むのが基本と覚えておきましょう！, 白ワインなら1、2年内、赤ワインなら2、3年内に飲むことを推奨しているメーカーが多いです。, 何年も熟成させることで香りと味わいが向上するワインは、そのワインを美味しく飲める時期についてソムリエやプロに相談するのが良いでしょう。, しかし、どのくらいの熟成年数が好みかは人によって異なるので、一概に「いつが飲み頃」と言えないのがワインの難しいところでもあり、奥深いところですね。, 賞味期限がないからこそ、気になるのは開封後のワインの賞味期限。開封したら、どのくらいで飲み切れば良いのでしょうか？, ワインは開封後、時間が経つにつれ味が落ちていくので、開封後もいかに美味しく飲むかが鍵になります。一般的なデイリーワインは、開封後数日なら問題なく美味しく飲むことができるでしょう。, ライトボディの赤ワイン・辛口の白ワイン：3日程度 ワインには賞味期限はありません。ワインは、10度以上のアルコールを含んでいる為、腐敗することはありませんが、酸素によって酸化が進むことで、風味が変わり、やがて劣化していきます。通常のワインであれば、その目安は白ワインで2～5年。 これってバナナにはありませんよね。 保管しておいたお酒がいつまで飲めるものなのかの判断は簡単ではありません。賞味期限が記されていないお酒もたくさんあるからです。賞味期限が存在しないお酒もあります。これは一体どういうことなのでしょうか？お酒の種類別の賞味期限や保管方法について解説していきます。 休日のホームパーティーで余ったワインを平日に美味しく飲むことが出来れば、友人たちが持ち寄ってくれた飲み残しワインだけで、一週間ワインライフを楽しむことも可能です。, ワインを毎日飲むのであれば、休肝日も大事です。 チューハイ、カクテルテイスト清涼飲料、アサヒレッドアイの賞味期限は？ ウイスキーの賞味期限は？ ワインをおいしく飲める期間はどのくらい？ 賞味期限とは何ですか？ ワインにもスパークリングワインにもありません。 アルコールが一定量以上入っているお酒は腐敗しにくく、メーカーが定める賞味期限は記載されていません。 しかし、賞味期限はありませんがシャンパンはいつまでも飲めるという訳ではありませ 期限表示に関する関連通知. 消費期限又は賞味期限（品質保持期限）の期限表示を行ってきている。また、 平成15年7月には、「食品衛生法」及び「農林物資の規格化及び品質表示の 適正化に関する法律」に基づく表示基準を改正することにより、「賞味期限」 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。, 【今日のワイン】まずは産地から知ろう！「コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・レ・ベック・ファン・ルージュ」. ワインは食品ですので当然いつかはピークアウトをします。 とはいえ、ワインによっては100年たっても飲めるものもあったり、逆にすぐに飲み頃を超えてしまうものもあったりと千差万別です。 そのためワインに賞味期限があるのかないのかは不思議に思う人も多いかもしれません。 消費期限表示品は、期限内のご使用を、賞味期限表示品は、期限が切れてもすぐに悪くなることはありませんが、おいしくご賞味いただくためにできるだけ期限内でのご使用をお願いします。開封後は表示された期限にかかわらず、お早めにご使用ください。 スパークリングワイン：2日程度, また、飲みかけのワインは小さな瓶に移したり、ワインセーバーで蓋をしたりして保存すると酸化を防げます。中には飲み残しのワインを新鮮な状態に保ってくれるワインセーバーもあるので、そのようなグッズを使うことでワインの劣化を軽減することができます。, 基本的にはワインを開封したら早めに飲み切った方が良いですが、長く美味しい状態を保つためにこれらの工夫をしてみるのもおすすめです！, 全国60店舗以上！ワイン専門店「エノテカ」の編集部。スタッフやライターの方々と、知っていると得する基礎知識からエノテカならではのディープな情報まで、ワインにまつわる情報を様々なテーマで発信していきます。, 飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。. 材料表示はどのようにしたらよいでしょうか。 表示基準に規定された原材料（果実、濃縮果汁、輸入ワイン）以外の原材 料は表示しなくてもよいですか。 P. P.8 8 8 P.9 P.10 1 【特定の原材料を使用した旨の表示（第3項関係）】 P. 食品の賞味期限表示について 今日食べる予定なのに、賞味期限が先の商品を探して買っている。食品を買ったものの、冷蔵庫に入れたままにしておいたら、いつの間にか賞味期限が過ぎていたという経験は … 賞味期限の年月表示化に伴い、在庫も年月管理に することで、効率的な入出庫作業等を実現。 【年月表示化の期待効果】 賞味期限の年月表示化については、自動車運送事業の働き方改革に資する施策として、 もし、賞味期限が過ぎた食品があったら、大人の方とそうだんしてから食べましょう。 食品は表示されている保存方法を守って保存しておくことが大切です。ただし、一度開けてしまった食品は、期限に関係なく早めに食べるようにしましょう。 ワインは食品衛生法の賞味期限記載の考え方とは一致しない部分が多くあり、賞味期限が一般的には表示されていません。, もし、あなたの見たワインに賞味期限の表示があるとしたら、それは「ワイン風」の飲み物かもしれません。, ワインにはビンテージと言う言葉がありますよね？ ボトルワインは劣化するって聞くけど、アルミ缶は劣化するの？賞味期限はどれくらい？など「品質」や「缶ワインの製法」まで、知らなかった！が分かる、缶ワインの豆知識を紹介してい … ワインそのもののノンアルコールワインがあるんです。 厳選されたピノ・ノワールのできたてのフレッシュさと、バランスのとれた果実味と華やかな風味が印象的なエレガントな口当たりの赤ワインです。, ノンアルコールなのに、まるでシャンパンの味。本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。お酒が飲めない方や、妊娠・授乳中の方、ドライバーの方にも安心して楽しんでいただける商品です。, 本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。ロゼは、輝くようなサーモンピンクの愛らしい色合い。華やかなアロマの香りも豊かなエレガントな商品です。, ブルゴーニュ地域を代表する品種のシャルドネを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。シトラスの香りと複雑味のある豊かな味わいをお楽しみいただけます。鶏肉などの白身肉や魚の料理と相性がよいタイプです。, ボルドー地域を代表する品種のメルローを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。フルーティーながらコクがあり、ブルーベリーの風味も感じられます。赤味の肉やチーズと好相性です。, 緑豊かなベルギーの田園地帯で育てられたりんごを原料に作られたシードルを脱アルコールし、さらにみずみずしいもぎたてピーチの香りをつけた甘口のピーチ風味スパークリング です。, ＜ジューンブライド特集＞ウェディングギフト・贈り物に最適ノンアルコールワインはいかが？, メールアドレス info@wine-mellow.com※企業様のご依頼・ご相談は、上記の連絡先、もしくはお問い合わせよりお願い致します。, Copyright © 2015 MELLOW[メロウ]｜ワイン生活向上マガジン All Right Reserved. 自宅でワインを愛飲している人は増えていますが、賞味期限や飲み頃を知らないという人も少なくありません。さまざまワインの適切な飲み頃や正しい保存方法を知り、ワイン本来のおいしさを堪能して、より長く楽しみましょう。 ワインの賞味期限ってどのくらい？ ワインには賞味期限がないので、ボトルやラベルを見ても賞味期限が記載されていません。しかし、ワインも保存状態が悪ければ、開栓前であったとしても品質を落としてしまうことがあります。ワインの品質を維持するためにも、正しい保存方法を把握しておきましょう。 ここから本文 [2016年3月24日:公表] 清酒に賞味期限が表示されていない 質問 友人から清酒をもらいましたが、製造から11カ月経っていたため食中毒が心配になり、結局料理に使いました。消費期限や賞味期限が表示されていれば安心して飲めると思いますが、なぜ表示されていないのですか。 賞味期限が切れていてもすぐに傷むわけではありません。保存や調理法を上手に行い、無駄な廃棄を少なくしましょう。 食品の期限表示は、開封前の期限です。一度開封したら、期限表示に拘らず早く食べ … Copyright© 1998-ENOTECA CO., LTD. All right reserved. 清酒（日本酒）は、酒の特性上、長期間の保存に耐え得るものであるため、食品表示法により、消費期限又は賞味期限の表示を省略できるとされています。その一方で、酒税法により、製造時期を表示することが定められています。 MELLOWで紹介しているノンアルコールワインは、日本の約1万4000名のソムリエのうち、たった44名しか任命されていないソムリエの最高峰であるマスターソムリエの三宅俊彦さんが、「ブラインドで出されたら皆さんアルコールが入っていると勘違いしてしまうでしょうね」とコメントしています。, つまり、ノンアル気分で、本物のワインが楽しめる優れものです。 日本ワインの一括表示欄には「日本ワイン」と表示されるほか、原材料名及びその原産地名が表 示されます。 日本ワインの一括表示欄表示例 原材料名 ※ 「日本産」に代えて地域名（「東京都産」 等）を表示することもできます。 飲みたい時にワイン、休肝日にもワイン！ワイン好きにはたまらないですよね。, 本格0.0%ノンアルコールヴィンテンスピノ・ノワールワイン。ワインと同じ製法でアルコールだけを取り除いたノンアルコール・赤ワイン。 （22件）を表示しています ワインをおいしく飲める期間はどのくらい？ ワインの飲み頃温度は？ なぜコルク栓が使われているの？ ワインボトルの底が持ち上がっているのはなぜ？ ワインのコルクが普通のコルクではない。簡単に抜く方法は？ 日本ワイン・国内製造ワインの違いは、「果実酒等の製法品質表示基準」において下記のように定められております。 2020年の『ジョルジュ デュブッフ ボジョレーヌーヴォー』はどのような味わいが特長 … なぜワインに賞味期限がないのか ワインは他の食品や飲料のように、腐ることがありません。また、長期保存も可能であり、その性質上、食品衛生法で定められている賞味期限の概念とは一致しない部分が多いため、賞味期限の表示がなさ 夏も冬も平均的にワインの保存の高いパフォーマンスを求めるなら、常に野菜室を使うのが良いでしょう。, もちろん、直射日光や蛍光灯を受けない暗い場所に置くようにしましょう。 一律に賞味期限というものを表示するのが 難しいそうなのです。 それが理由で賞味期限はありません。 ワインの賞味期限の目安 50才の誕生日など、自分の人生の節目に 自分の生まれた年のワインを開けて楽しむ。 そんなセレブもいるよう ワインの賞味期限について ワインは製造後すぐに品質が落ちるものではありません。 年月とともに熟成し、風味が変化することから、ワインの飲み頃には明確な設定ができません。 どの程度熟成させるのかを楽しむものと考えると、賞味期限の表示は難しいのです。 一般的なワインには賞味期限の表示はありません。これはワインが持つ独特の性質が関係しているので、食品衛生法上でも表示しなくて良いことになっています。 賞味期限の記載がないなら、飲み頃はいつになるのかと疑問に思っている人もいることでしょう。 （5件）を表示しています. (パンフレット)※国立国会図書館インターネット資料収集保存事業(WARP)サイトにてご覧いただけます。(2017年12月1日保存) 期限表示に関する関連 うっかりしてお酒を長期間放置してしまったことはありませんか？お酒には賞味期限が書かれていないものも多いので、あまりにも長い期間が経っていると飲んでも大丈夫なのか悩んでしまうこともあるでしょう。ここでは、お酒の賞味期限の目安や保存方法を種類別にご紹介します。 皆さんは赤ワインの賞味期限をご存じですか。 購入した赤ワインのボトルのどこを見渡しても、賞味期限らしき表記が見当たらなかったという経験をした方も多いのではないでしょうか。 「ワインに賞味期限はないの」と不安に思ってしまう方もいらっしゃいますよね。 ワインって賞味期限書いてないですが賞味期限はあるのでしょうか？ちなみにワイナリーで買ったものと車販売のディーラーで頂いたものが家にあるのですが2年くらい冷蔵庫にあります。飲めますか？大丈夫、大丈夫。 今回はワインの賞味期限や開封後の保存方法について疑問を抱いている方に向けて、ワインの取り扱い方法をご紹介しました。 ワインは趣味として楽しむ方も多くいるため、家庭での保存方法を知っているととても便利ですよね。 でも、そんな休肝日ですら、ワインはいかがですか？ 「いやいや、ワイン飲んじゃ休肝じゃないでしょ」と思った方。, 違うんです。 その際、さらにキャップシールの部分をラップで密封し輪ゴムで止めると、コルクの乾燥を軽減し、内部の温度を保つことができます。, ワインセラーを持っていなければ、冬の場合は、冷えすぎない場所へ箱に入れたまま保管することが良いとされています。 あと この前、ワインを初めて買いまして…自宅用で。 昨日、飲もうとしてコルクを抜いた後に気づいてしまったのですが…賞味期限がなくて・・・だから、1本空けてしまいました。 ワインの賞味期限ってボトルをみても見当たりません。開封前のワインの賞味期限の目安はどれくらいなの？未開封だとワインは腐らないのは本当なの？開けていないワインの保存方法は？ワインを開封するまえのワインの保存についての疑問はここで解決！ 結論を言いますと、ワインに賞味期限はありません。 ワインには腐るという概念がないからです。 そして、瓶に詰められた後であっても、熟成が進んでいくという特殊なお酒です。 ワインの種類によっては、20年以上熟成されているものもあります。 商品の賞味期限「年月表示」への移行に関するお知らせ 2021.1.18 いつも富士ミネラルウォーターをご愛飲頂きまして誠に有難うございます。 清酒とは、日本を代表する歴史深いお酒で日本酒のジャンルのひとつに分類される。一般的にお酒には賞味期限の表示義務がなく、とくにワインやウイスキーなどは長く保管することで価値が上がるというイメージを持つ人もいるかもしれないが、清酒には賞味期限はあるのだろうか。 【ワイン初心者必見!!】一度抜栓したワインは、その日のうちに飲まないとダメ？あまり知られていない【ワインの賞味期限】を徹底紹介!! 真空であれば、酸化による劣化もかなり軽減できます。, 飲み残しワイン用のワイン栓には、他にも、内部にカーボンのフィルター仕込むことによって、ワインの酸化原因となる揮発性成分と酸素の接触を抑制し、酸素を吸着することでワインの酸化を防止し、保存してくれるものもあります。, また、ワイン栓に数字が刻まれリングとして回して保存した日付が分かるようになっているワインセーバーもあり、自分のライフスタイルにあったワインセーバーを探すことで、開封済みのワインを楽しく長期保存することができます。, ホームパーティーを良く主催するような人には、ワインセーバーはオススメです。 ワインは食品衛生法の賞味期限記載の考え方とは一致しない部分が多くあり、賞味期限が一般的には表示されていません。 もし、あなたの見たワインに賞味期限の表示があるとしたら、それは「ワイン風」の飲み物かもしれません。 ワインにはビンテージと言う言葉がありますよね？ これってバナナにはありませんよね。 数十年物のビンテージバナナって聞いたことがありませんよね？ ワインというのは一般的な食品と違い、製造 … 数十年物のビンテージバナナって聞いたことがありませんよね？, ワインというのは一般的な食品と違い、製造された直後からすぐに劣化が始まらないために、賞味期限がきっちりと決まっていないのです。, ここで大事なのが、私たちがワインを購入して、ワインをどのように扱うかで、ワインの賞味期限が決まるということです。 ワインって、賞味期限がないのかなあ？」と呟いた。ワインは瓶詰め後に熟成し、飲み頃を過ぎて過熟、老化という経過をたどるが、賞味期限はどこにも記されていない。実際には、飲んでみて「もうこのワインは枯れ果てている」と感じること ワインの基礎知識 ワインに関する基礎知識や、ワイン関係の法令や基準について掲載しています。 ストップ！未成年飲酒・飲酒運転。お酒は楽しく適量で。 妊娠中や授乳期の飲酒はやめましょう。のんだあとはリサイクル。 酸度の高いリースリング、甘口のデザートワイン、タンニンのしっかりした赤ワインは抜栓後の持ちが良いワインになります。, 未開封のワインと開封したワインでは、賞味期限を伸ばす方法が違いますので、ケース別に賞味期限を延ばすノウハウを説明していきたいと思います。, 新聞を何重にも巻いて冷蔵庫の野菜室に保存しましょう。 では、ワインは一体どれくらいもつのでしょうか？, 開栓をしてもコルクをさして冷蔵庫に入れておけば、最低でも3日~1週間は大丈夫と言われています。 ワインは未開封であれば、品質が劣化することはあっても腐ることはありません。 そもそも“賞味期限”とは、未開封で表示されている保存方法どおりに保存していた場合に、品質が変わらずにおいしく食べられる（飲める）期限のことを示します。 ワインを飲んでいるときに、「ワインの賞味期限っていつなんだろう？」と考えたことはありませんか？ 賞味期限を気にしたことはなくても、飲まずに大切に保存していたワインがいつまでおいしく飲めるのか、気になったことがあるのではないでしょうか。 高い温度はワインを変質させます。 食品期限表示の設定のためのガイドライン[pdf:21kb] 消費期限又は賞味期限の適切な取扱いについて(平成21年11月2日付け消食表第75号)[pdf:72kb]