野菜が高騰してますネ。こんなときは冷凍食品が強い味方。でもほうれん草など冷凍野菜の解凍ってけっこう失敗が多いものです。生野菜とはちょっと違う冷凍食品の調理のコツをおさえておきましょう！ せっかく冷凍にした野菜も解凍方法を間違えると野菜の味や風味を台なしにしてしまう。今回は冷凍野菜を美味しく解凍する方法を詳しく紹介しよう。冷凍方法や調理法によって解凍方法が異なるのでポイントをおさえておこう。 夏の定番野菜。ナスはポリフェノールたっぷり！ 初心者にもおすすめの夏の定番野菜といえばナスです。 漬け物によし、煮てよし、焼いてよしと料理の幅も広いおなじみの夏野菜です。 油との相性が良く、どんな味付けにも馴染みます。 夏の冷えた麺やお刺身などの薬味として欠かせないシソですが、買うと高くて、使い切れずに無駄にしてしまうことの多い野菜です。そんな時こそキッチンガーデニング！自宅でシソを育てて、美味しく保存。夏の家計の出費もおさえられて得・得です！ 野菜の種を採る方法 菜園で花を咲かせ、種をつけるところまで育てることができた野菜は、その土や気候に適応しています。 種を採って育てれば、翌年には、もっと育てやすくなり美味しくなります。 初心者でもできる！基本の土作りから肥料のやり方、野菜の種まき、栽培管理、病害虫対策、収穫まで、代表的な野菜の育て方を図解入りでわかりやすく解説しています。 有機野菜とは農薬を使わない安心安全なオーガニック野菜です。こちらのページでは、農薬を使わない有機農業、健康に配慮したこだわりの農法をご紹介いたします。「えかオーガニック農場」は、2017年に有機jas認定を取得しました。 大根を甘く育てる方法：家庭菜園の裏ワザ 初心者でもできる！家庭菜園やガーデニングのための庭づくり 2015.04.10 2018.03.12 yogosawa3 . 夏野菜の育て方は野菜を育てたことがない初めての人にとっても簡単なものが多いので初心者にもおすすめ。より美味しく、たくさん収穫する為のコツを実践すれば味も収穫量も格段に違う夏野菜が育ちますよ。そこで今回は夏野菜の育て方と美味しく栽培するコツに関してお伝えします。 種まきからわずか1ヶ月程度で収穫できるラディッシュ。二十日大根とも呼ばれ、家庭菜園にはおすすめの野菜です。プランター栽培も可能で、病害虫にも強く初心者でも安心！気になる土作りや収穫時期、間引きの方法などを詳しく解説。育て方のポイントを見ていきましょう。 野菜を育てる. 家庭菜園の中で、大根は人気の野菜 … 小さなスペースでもたっぷりと収穫できる野菜作りをしてみませんか？ここで1坪さえあればチャレンジできる野菜作りについて基本的な情報をお届けします。どの野菜でも土づくり～種まき、多くの管理作業は共通してい… 野菜には、育ちやすい土壌のpH（酸性、アルカリ性）があります。 土壌pH6.0～6.5ぐらいにしておくと、大体の野菜には対応できます。 野菜の育ちが悪いときには、土壌pHが関係している場合もあります。 化成肥料は、土壌を酸性にする傾向があります。 ネギや三つ葉などの野菜の根っこは食べることができないけれど、そこから食べられる部分を再生できるって知ってました？捨てるハズの部分を使って、食材を増やしましょう！話題の【再生野菜】で食費を節約する、キッチンガーデニング術を紹介します。 「野菜別の情報が知りたい！」という方に向けて野菜別に育て方をまとめました。 育て方の他に、生育不良・病害虫や育てる上でのコツ（仕立て方やコンパニオンプランツなど）をまとめています。 せっかくイチゴの栽培にチャレンジするなら、甘くて美味しいイチゴを作りたいですよね。品種もさまざまあり、『あまおう』や『とちおとめ』などは有名ですよね。そこで、今回は初心者でも簡単に甘くて美味しいイチゴを作ることができるおすすめ肥料情報をご紹介します。 家庭菜園の要となる畑の土作りの手順と必要になる道具を詳しくご説明しています。おいしい野菜を育てるために欠かせない肥料選びについても学べるので、これだけで土作りの基本の全てがわかります。 皆さんは、ベランダで野菜を育てたことがありますか？自分でベランダで育てた野菜を食べるのは、新鮮できっとおいしいですよね。今回は、ベランダで野菜を育てる方法をご紹介します。おいしい野菜をたくさん育てて、食事に花を咲かせてみませんか？ 万田酵素の豊富な栄養素と酵素で、野菜の根張りを促進し、栄養分を沢山吸収することで色艶のいい美味しくて大きな野菜が育つのです。万田酵素肥料“万田アミノアルファプラス”で、手軽に美味しくて大きい野菜作りにチャレンジしましょう！ 庭や畑はないけれど、野菜をつくりたい。でも、手間がかかりすぎるのはイヤ。そう思っている人は多いはず。そんな人におすすめなのが、野菜の袋栽培です。 野菜」。「おいしい野菜はすこやかな土からつくられる」をモットーに、土づくりや人気野菜のつくりかたなどをわかりやすく解説しています。ここではおいしい野菜をつくるために欠かせない、土づくりをご紹介します。 世界には無数に野菜の種類が存在します。日本に輸入されているのはそのほんの一部です。今回は、世界の珍しい野菜の中から、日本や世界の珍しい野菜を6種類、また実際に家庭菜園での栽培も可能なおすすめ品種を5種類に厳選してご紹介します。 野菜を育てる上で最も重要なポイントは土作り。野菜の品種に応じた肥料を配合した土作りが必要不可欠です。よく育つ肥料で育てるのではなく、美味しく育つ肥料を考えて育てるのです。肥料のプロが作る野菜ですから美味しくないわけがありません。 Hondaが運営する家庭菜園・貸し農園ライフの応援サイト「Hello! もやし栽培！ ... こかぶは、サラダ、煮物、漬物などにして根も葉も美味しく食べられる野菜です。 ... 基本のプランター栽培の方法とと ... [じゃがいもの家庭菜園]プランター栽培ok！ 野菜を栽培する楽しみはなんといっても収穫ですね。地植え栽培でもコンテナ栽培でもご家庭で収穫することが可能です。収穫までの栽培や管理方法、病害虫対策について細かく気をつけるポイントをご紹介。美味しい野菜を食卓にお届けします。 アイスプラントはキュウリやキャベツなどの多くの野菜と異なり、多肉植物に分類されます。多肉植物とは主に乾燥地帯で見られる葉が肉厚な植物で、アロエやサボテンがよく知られています。そのためアイスプラントも乾燥を好み雨は苦手です。 さらに珍しいのが、他の植物に比べて土の中の塩分などの物質を吸収しやすいという性質です。吸い上げ … 室内で簡単に野菜を栽培できる水耕栽培は土を使わないため、農作業が初心者の方でも安心できる方法です。もしかすると、家庭で野菜を作って食費を節約する目的で始めたいと思っている方も多いかもしれません。それでは実際に水耕栽培ではどの程度の費用がかかるのでしょうか。 野菜づくりのノウハウを一般市民に分かりやすく教えるプロ、加藤正明さんに、ジャガイモの育て方を教わりました。前後編の2回に分け、前編では栽培の基本情報と植え付けまでの手順をお伝えします。 ネギには苗から植え付けて育てる方法と種まきで育てる方法があります。種まきも苗植えでも植え付けるのも、春の3月〜4月か秋の8月〜9月が適期です。寒冷地では5月下旬〜7月に撒くとうまく育てることができます。 鉢植えでの種まき シャキシャキの葉野菜や薬味で使うネギなど、根っこ部分は食べられないからとゴミ箱に捨ててはいませんか。でもちょっと待って！ 野菜の根の部分を水に浸しておくと、ぐんぐん成長して再収穫できるのです。キッチン 「ラブベジ」野菜をおいしく食べよう♪のおすすめレシピを掲載！味の素パークは味の素kkがおくるレシピ サイトです。簡単に作れる人気レシピなど、味の素が厳選したレシピを掲載！毎日の夕飯・お弁当のおかずなどおすすめの料理・献立が満載！